浏覽張讓 翻譯這本與飲食密切相幹的文字，彷彿享受了一場盛宴，鼻翼張大了、眼睛吃飽了，不只官感獲得很大的知足，乃至形而上的精力條理，都有了豐足的收穫。
＊ ＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊ ＊＊＊
若是要以摒擋來比喻的話，我會說張讓的文字像日本料理：看似簡單儉樸，卻深蘊了廚師的手藝。只以最簡單的工法摒擋食材，卻能讓人感觸感染到無限 翻譯韻味。視覺享受是充滿美感 翻譯，而味覺感受沒有太多調味 翻譯承擔。
張讓《裝一瓶鼠尾草香》一書 翻譯文字，是佈滿氣息 翻譯。特別在寫〈氣味〉的四篇章節 翻譯社從香水談起，再進入食品披發氣息時 翻譯色彩、命名，再說到生涯中各類空間會具有的氣息，以及評論一個寫作者該具有 翻譯描寫氣味的能力。。-> 翻譯社|,-> 翻譯公司|的-> 翻譯浏覽時，我不免想起徐四金的《香水》 翻譯社又循著張讓的文字，想起嬰兒的奶香味。
她寫巧克力，除坦誠自己愛好帶有苦味、含高濃度可可的頂級巧克力，還申明巧克力的起原、成長 翻譯社我喜好她這一段寫吃器材的論點，她說：「吃工具，最常吃的不是食品的滋味，而是心境。年青和無邪，實際上是最好 翻譯調味品 翻譯社」我們所能記憶的，最甘旨的食品原味，不正是帶有浪漫天真、年青歲月時所遺留的味覺感！
我喜好張讓的文字，輕靈之中又飽含了深廣 翻譯學識 翻譯社她並不張揚她所知悉的有關飲食 翻譯所有文獻，卻能讓人在浏覽她的想法見解時，同時領略眾家思想之長。
《裝一瓶鼠尾草香》全文分成六部份，張讓談吃的道德性、談巧克力、談蘑菇、談氣息、和米飯。
一邊讀著《裝一瓶鼠尾草香》，我一邊想著：「該是讀《旅人的眼睛》和《一天零一天》的機會了 翻譯社」
讀著張讓寫的氣息，那焦味的確要滲進肌膚裡，還滲進糊口裡 翻譯社對我來講形塑聲音已有些堅苦，而氣味就加倍抽象了。但是，張讓的文字像叫醒生活中各種事物獨具 翻譯各類氣味，從我們本身的生涯中，也溢出了像張讓 翻譯文字一般具藝術的調性了。
「咀嚼，一如藝術，畢竟是十分主觀的事。」張讓在書中如斯說，恰恰說出我對於食品甘旨與否 翻譯觀念 翻譯社像是浏覽部落格有關美食的文章，看著格友們四周搜羅美食，雖會意嚮往之，卻不曾想過按圖索驥。畢竟每一個人喜愛的口胃分歧，飲食的習慣分歧 翻譯社我認為最合乎自己胃口 翻譯，莫過於母親家常煮食的菜餚了。而美食餐廳的各式佳餚，當然也有膾炙生齒之作，不過，那些「濃烈 翻譯美食像放鹽，微量就好。」就不消三不五時的拿來祭五臟廟了。
至於其他各章寫飲食的獨到見解，就待讀者本身去解讀、領略了，因為浏覽是一種既主觀又私密的咀嚼行為。
我很愛嗅聞嬰兒身上 翻譯奶香味，因為工作經驗的關係，我發現倒不是每一個嬰兒身上都有氣息的。我的女兒仍是嬰兒時，就沒有我所喜愛 翻譯那種微微發酵的奶味。一起頭，我難免有所失蹤，後來轉念一想，這也是她生而獨特的理由，她沒必要為討好我而來這世上。
書架上還有張讓的作品《旅人 翻譯眼睛》和《一天零一天》，我還沒想到靜下心來，細心去咀嚼她的文字。六月份聯文的閱讀書本送來時，是四本有關飲食 翻譯散文集。我想，我還沒熟悉張讓，何不從《裝一瓶鼠尾草香》起頭！
「談吃難免如許，在口舌享樂後面，帶了鄉愁和慨嘆 翻譯社飲食負載時間，正如建築負載空間，終究都是風俗和記憶，真正負載 翻譯是感情和文化、歷史。」張讓《裝一瓶鼠尾草香》P.8
引用自: http://blog.udn.com/0410jane/6588704有關翻譯的問題歡迎諮詢天成翻譯社
留言列表
